Die Stärken des Keimöls

Mais­keim­öl ist ein ech­ter All­roun­der in der Kü­che. Etwa 50 Kilo Mais wer­den be­nö­tigt, um 500 ml Öl her­zu­stel­len. Mais­keim­öl weist eine ty­pisch gel­be Far­be so­wie eine fei­ne Mais-Note auf. Au­ßer­dem ist es ge­ruchs­neu­tral. Maiskeimöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese sind lebensnotwendig und müssen aus diesem Grund täglich verzehrt werden. Die bekanntesten Vertreter […]

Der Fleck muss weg

Ob Kaugummi oder Klebstoff – diese Flecken sind sehr ärgerlich. Dabei sind sie mit Öl kinderleicht wegzukriegen! Das ist wohl jedem schon mal passiert: man geht völlig sorglos durch die Straßen und plötzlich tritt man in ein Kaugummi, das einfach unter der Schuhsole kleben bleibt. Was nun? Oder man kaut selbst leidenschaftlich gerne Kaugummi und […]

Wann ist heiß denn heiß genug?!

Öl-Wissen Wann ist heiß denn heiß genug?! Wann ist die richtige Temperatur erreicht? Beim Braten und Frittieren mit Öl eine wichtige Frage, denn die Speisen sollen gelingen, ohne zu viel Fett aufzunehmen oder zu verbrennen. Wir haben 3 Tipps, wie Du erkennen kannst, ob das Öl die richtige Temperatur hat: Der Klassiker – die Holzlöffel-Methode […]