Ofenerdapfel mit Gemüse-Kräuter-Topfen
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 4 große ErdäpfelEtwas Mazola® Rapsöl zum Einreiben der Erdäpfel½ gelbe Paprika½ Bund Radieschen½ Salatgurke1 Bund Schnittlauch1/2 Bund glatte Petersilie1 kleine rote Zwiebel, geschält1 Knoblauchzehe, geschält300 g Topfen, 20 % Fett100 g Sauerrahm30 ml Mazola® Rapsöl½ TL mittelscharfer Senf1 Spritzer Zitronensaft½ TL ZuckerSalz & Pfeffer½ Kästchen Kresse2 Lauchzwiebeln, in Ringe […]
Pasta mit Basilikum-Erdnuss-Pesto
Einfach ausprobieren: Zutaten für 2 Personen: 300 g Spiralnudeln100 g ungesalzene Erdnüsse1 Bund Basilikum1 unbehandelte Zitrone100 ml Mazola Sonnenblumenöl oder Maiskeimöl4 gehäufte EL fein geriebenen ParmesanPfefferSalz Zubereitung Erdnüsse ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. Abkühlen lassen.Basilikum waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen. Etwa ein EL Abrieb von der Zitronenschale […]
Entenbrust mit Feigengelee
Einfach ausprobieren: Zutaten für 2 Personen: 10 frische Feigen120 ml Apfelsaft1 Zweig ThymianSalz350 g Gelierzucker (3:1) 2 Entenbrüste à 400 g2 Orangen2 EL Sojasauce1 EL Honig4 EL Mazola MaiskeimölPfeffer Zubereitung Feigen waschen und mitsamt der Schale in Stücke schneiden.Mit dem Apfelsaft, Salz und Thymianzweig in einen Topf geben und aufkochen lassen. Danach den Thymian entfernen und […]
Schnitzel mit Haferflocken-Panier
Einfach ausprobieren: Zutaten für 2 Personen: Haferflocken zum PanierenMehl zum Panieren2 Eier (Gew.-Kl. M)Salz und Pfeffer8 EL Mazola Maiskeimöl2 große Kalbs- oder Schweineschnitzel Zubereitung Haferflocken in eine Schüssel und in eine zweite Schüssel das Mehl geben. Die Eier in eine weitere Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.Mazola Maiskeimöl in einer Pfanne erhitzen, so […]
Karfiol-Puffer mit Dip
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für die Karfiol-Puffer:300 g Karfiol-Röschen1 kleine Zwiebel50 g Emmentaler Käse3 Eier (Gew.-Kl. M)50 g Weizenmehl glattPfeffer und 2 Prisen Salz1 Prise Muskatnuss6 Esslöffel Mazola Maiskeimöl zum Braten Zutaten für den Zitronen-Dip:2 kleine Becher Joghurt2 EL ZitronensaftAbrieb einer halben Zitrone1 Prise ZuckerPfeffer und Salz zum Abschmecken1 Bund Schnittlauch Zubereitung […]
Borschtsch
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für 4 Portionen: 500 g frische Rote Bete 3 Karotten 250 g Kartoffeln 2 Zwiebeln ½ Bund Majoran 4 EL Mazola Maiskeimöl 2 EL Mehl 1,5 l Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Pfeffer Salz 4 EL Weißweinessig Zubereitung Rote Bete schälen und in grobe Würfel schneiden. Hierfür sollten Einweghandschuhe verwendet […]
Hähnchen-Avocado-Wrap
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Zwiebeln 1 rote Paprika 6 Salatblätter 1 Avocado 500 g Hähnchenbrustfilet 4 EL Mazola Maiskeimöl Pfeffer Salz Paprikapulver 4 EL Joghurt 1 TL Mazola Maiskeimöl 2 EL Zitronensaft 4 Weizen-Tortillafladen Zubereitung: Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Salatblätter […]
Risotto mit Wirsing
Einfach ausprobieren: Zutaten für 2 Portionen: ½ Wirsingkohl 2 kleine Zwiebeln 4 EL Mazola Rapsöl 350 g Risotto Reis Ein Stück Parmesan Pfeffer Salz Zubereitung: Wirsing putzen, die äußeren Blätter entfernen und, falls man sie später als Dekoration verwenden will, waschen und zur Seite legen. Den Strunk herausschneiden und die Blätter in feine Streifen schneiden. […]