Grill-Gemüse
Einfach ausprobieren: Zutaten für 1 Glas: 200 g Zucchini 200 g Melanzani 200 g rote Paprika Salz, Pfeffer 400 ml Mazola Maiskeimöl 1 Zehe Knoblauch 2 Thymianzweige 2 kleine rote Chilischoten Zubereitung Backofen vorheizen. Paprika waschen, vierteln und entkernen. Die Paprikaviertel mit der Haut nach oben auf einem Backblech verteilen und im Backofen garen, bis […]
Bacon-Cheese-Burger
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Für die Fleischlaibchen:600 g Rinderfaschiertes2 rote Zwiebeln8 Scheiben Speck4 EL Mazola MaiskeimölKetchup, Mayonnaise -> Selbstgemachte von Mazolaetwas Salat (Eisbergsalat oder Lollo Rosso)4 Scheiben Cheddar 2 Tomaten in ScheibenEssiggurken in Scheiben4 BurgerbrötchenSalz Pfeffer Zubereitung Faschiertes mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier flachen, gleichmäßig geformten Fleischlaibchen formen.Rote Zwiebeln in […]
Süsskartoffel Pommes
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Für den Backofen:1 kg Süßkartoffeln5 EL Essig60 ml Mazola Maiskeimöl4 EL Speisestärke2 EL Salz1 EL Pfeffer1/2 TL Paprikapulver Für den Topf:1 kg Süßkartoffeln5 EL Essig500 ml Mazola Maiskeimöl4 EL Speisestärke2 EL Salz Zubereitung im Backofen: 4 Liter Wasser in einem Kochtopf auf höchster Stufe zum Kochen bringen. In der […]
Lachs auf Gemüse-Couscous
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 250 g Couscous480 g Lachsfilets mit Haut6 EL Mazola Rapsöl Salz, Pfeffer1 Zucchini1 rote und gelbe Paprikaschote1 Bund grüner Spargel1–2 frische rote Chilischoten4 Tomaten1 Zitrone2 Zweige frischer Koriander60 g Crème fraîche Zubereitung Couscous in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen, bis er bedeckt ist. Das Wasser ist […]
Kürbiseintopf
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 800 g Hokkaidokürbis1 Zwiebel3 Zehen Knoblauch1 Apfel3 EL Mazola Maiskeimöl1–2 TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver1/2 TL Kardamom2 TL Harissa 1 L Gemüsesuppe350 g Kichererbsen gekochtMit frischer gehackter Petersilie oder Koriander bestreut servieren. Zubereitung Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebeln, Knoblauch und Apfel fein hacken und alles mit Mazola Maiskeimöl in einem […]
Geröstetes Wurzelgemüse mit Ahornsirup
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 400 g Pastinaken 400 g Karotten ½ Knollensellerie 200 g Schalotten 150 ml Mazola Maiskeimöl Salz 50 ml Ahornsirup einige Zweige Thymian und Rosmarin Für den Hummus: 400 g Kichererbsen (1 Dose) 5 EL Mazola Maiskeimöl Saft einer halben Limette 2 – 3 EL Sesampaste (Tahin) 1 TL Salz 1 […]
Erdapfel-Gemüse-Puffer
Einfach ausprobieren: Zutaten für 12-14 Stück: 5–6 mittelgroße Kartoffeln3–4 mittelgroße Karotten1 Zwiebel½ ZucchiniSalz, Pfeffer, Muskat3 Eier2 EL Mehl4 EL Mazola Rapsöl Zubereitung Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen. Zucchini gut waschen. Die Enden der Karotten und Zucchini abschneiden. Das Gemüse (in einer Küchenmasche) mittelfein raspeln und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eier zum Gemüse […]
Goldbrasse in Koriander-Sauce
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 2 Bund Koriander1 Bund glatte Petersilie½ Chilischote½ rote Zwiebel1–2 Knoblauchzehen1 Bio Limette6 Cherry-Tomaten6 EL Mazola Rapsöl1 EL Honig1 EL EssigSalzPfeffer2 Goldbrassen1 Bio Zitrone Für die Kartoffeln:500 g Kartoffeln 300 g Meersalz800 ml Wasser Zubereitung Koriander und Petersilie waschen und trocken tupfen. Wenige Stiele beiseitelegen. Blätter von den Stielen entfernen. […]
Chili sin Carne
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 1 Dose Kidney- oder Chilibohnen1 Dose Mais300 g Kartoffeln1 Zucchini2 Paprikaschoten2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen1–2 Chilischoten1/2 Bund Koriander20 g Zartbitterschokolade6 EL Mazola Maiskeimöl1 EL edelsüßes Paprikapulver1 EL Kreuzkümmel1 EL brauner Zucker2 EL Tomatenmark1 Dose geschälte Tomaten500 ml klare Gemüsesuppe Pfeffer Zubereitung Dosenbohnen und Mais mit kaltem Wasser gut abspülen. Kartoffeln schälen, […]
Bunte Gemüse-Reispfanne mit Faschiertem
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 100 g Champignons1 rote Paprika1 grüne Paprika 1 Zucchini3 Tomaten2 rote Zwiebeln1 Knoblauchzehe3 EL Mazola Rapsöl500 g Faschiertes200 g Mais150 ml Wasser360 g ReisSalz1 Prise ZuckerPfefferPaprika edelsüßMuskatnuss Cayennepfeffer½ TL getr. Rosmarin Zubereitung Champignons putzen und vierteln. Paprika, Zucchini, Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen […]