Bacon-Cheese-Burger

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Für die Fleischlaibchen:600 g Rinderfaschiertes2 rote Zwiebeln8 Scheiben Speck4 EL Mazola MaiskeimölKetchup, Mayonnaise -> Selbstgemachte von Mazolaetwas Salat (Eisbergsalat oder Lollo Rosso)4 Scheiben Cheddar 2 Tomaten in ScheibenEssiggurken in Scheiben4 BurgerbrötchenSalz Pfeffer Zubereitung Faschiertes mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier flachen, gleichmäßig geformten Fleischlaibchen formen.Rote Zwiebeln in […]

Süsskartoffel Pommes

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Für den Backofen:1 kg Süßkartoffeln5 EL Essig60 ml Mazola Maiskeimöl4 EL Speisestärke2 EL Salz1 EL Pfeffer1/2 TL Paprikapulver Für den Topf:1 kg Süßkartoffeln5 EL Essig500 ml Mazola Maiskeimöl4 EL Speisestärke2 EL Salz Zubereitung im Backofen: 4 Liter Wasser in einem Kochtopf auf höchster Stufe zum Kochen bringen. In der […]

Lachs auf Ge­mü­se-Cous­cous

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 250 g Couscous480 g Lachsfilets mit Haut6 EL Mazola Rapsöl Salz, Pfeffer1 Zucchini1 rote und gelbe Paprikaschote1 Bund grüner Spargel1–2 frische rote Chilischoten4 Tomaten1 Zitrone2 Zweige frischer Koriander60 g Crème fraîche Zubereitung Couscous in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen, bis er bedeckt ist. Das Wasser ist […]

Kürbiseintopf

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 800 g Hokkaidokürbis1 Zwiebel3 Zehen Knoblauch1 Apfel3 EL Mazola Maiskeimöl1–2 TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver1/2 TL Kardamom2 TL Harissa 1 L Gemüsesuppe350 g Kichererbsen gekochtMit frischer gehackter Petersilie oder Koriander bestreut servieren. Zubereitung Kürbis in Würfel schneiden, Zwiebeln, Knoblauch und Apfel fein hacken und alles mit Mazola Maiskeimöl in einem […]

Geröstetes Wurzelgemüse mit Ahornsirup

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 400 g Pastinaken400 g Karotten½ Knollensellerie200 g Schalotten150 ml Mazola MaiskeimölSalz50 ml Ahornsirupeinige Zweige Thymian und Rosmarin Zubereitung Pastinaken, Karotten und Sellerie putzen. Pastinaken und Karotten über die lange Seite in Viertel, Sellerie in Scheiben schneiden. Schalotten häuten und ebenfalls in Viertel schneiden. In einem Gefrierbeutel das Mazola Maiskeimöl […]

Erd­ap­fel-Ge­mü­se-Puf­fer

Einfach ausprobieren: Zutaten für 12-14 Stück: 5–6 mittelgroße Kartoffeln3–4 mittelgroße Karotten1 Zwiebel½ ZucchiniSalz, Pfeffer, Muskat3 Eier2 EL Mehl4 EL Mazola Rapsöl Zubereitung Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen. Zucchini gut waschen. Die Enden der Karotten und Zucchini abschneiden. Das Gemüse (in einer Küchenmasche) mittelfein raspeln und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eier zum Gemüse […]

Goldbrasse in Koriander-Sauce

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 2 Bund Koriander1 Bund glatte Petersilie½ Chilischote½ rote Zwiebel1–2 Knoblauchzehen1 Bio Limette6 Cherry-Tomaten6 EL Mazola Rapsöl1 EL Honig1 EL EssigSalzPfeffer2 Goldbrassen1 Bio Zitrone Für die Kartoffeln:500 g Kartoffeln 300 g Meersalz800 ml Wasser Zubereitung Koriander und Petersilie waschen und trocken tupfen. Wenige Stiele beiseitelegen. Blätter von den Stielen entfernen. […]

Chili sin Carne

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 1 Dose Kidney- oder Chilibohnen1 Dose Mais300 g Kartoffeln1 Zucchini2 Paprikaschoten2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen1–2 Chilischoten1/2 Bund Koriander20 g Zartbitterschokolade6 EL Mazola Maiskeimöl1 EL edelsüßes Paprikapulver1 EL Kreuzkümmel1 EL brauner Zucker2 EL Tomatenmark1 Dose geschälte Tomaten500 ml klare Gemüsesuppe Pfeffer Zubereitung Dosenbohnen und Mais mit kaltem Wasser gut abspülen. Kartoffeln schälen, […]

Bunte Gemüse-Reispfanne mit Faschiertem

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 100 g Champignons1 rote Paprika1 grüne Paprika 1 Zucchini3 Tomaten2 rote Zwiebeln1 Knoblauchzehe3 EL Mazola Rapsöl500 g Faschiertes200 g Mais150 ml Wasser360 g ReisSalz1 Prise ZuckerPfefferPaprika edelsüßMuskatnuss Cayennepfeffer½ TL getr. Rosmarin Zubereitung Champignons putzen und vierteln. Paprika, Zucchini, Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen […]

Ofenerdapfel mit Gemüse-Kräuter-Topfen

Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 4 große ErdäpfelEtwas Mazola® Rapsöl zum Einreiben der Erdäpfel½ gelbe Paprika½ Bund Radieschen½ Salatgurke1 Bund Schnittlauch1/2 Bund glatte Petersilie1 kleine rote Zwiebel, geschält1 Knoblauchzehe, geschält300 g Topfen, 20 % Fett100 g Sauerrahm30 ml Mazola® Rapsöl½ TL mittelscharfer Senf1 Spritzer Zitronensaft½ TL ZuckerSalz & Pfeffer½ Kästchen Kresse2 Lauchzwiebeln, in Ringe […]