Winterlicher Salat mit Feigen und Walnüssen
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 250 g Rucola 250 g Salat, beispielsweise Kopfsalat, Römerherzen, Radicchio 8 frische Feigen 1 Birne 100 g Walnüsse 150 g Feta 1 Schalotte 1 TL Senf 2 EL Zitronensaft 3 EL Apfelessig Salz Pfeffer 6 EL Mazola Sonnenblumenöl Zubereitung Rucola und Salatblätter waschen und trocken schleudern. Feigen vorsichtig waschen […]
Pommes frites aus dem Topf – Frittiert
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 1 kg festkochende Kartoffeln 5 EL Essig 500 ml Mazola Maiskeimöl 4 EL Speisestärke 2 EL Salz Zubereitung 4 Liter Wasser in einem Kochtopf auf höchster Stufe anstellen. Derweil Kartoffeln gründlich schälen und in längliche 1 cm dicke Sticks schneiden. Zum kochenden Wasser den Essig hinzufügen und die Sticks […]
Pommes frites aus dem Topf – Backofen-Version
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung im Backofen Zutaten für 4 Portionen:1 kg festkochende Kartoffeln5 EL Essig60 ml Mazola® Maiskeimöl 4 EL Speisestärke2 EL Salz Zubereitung 4 Liter Wasser in einem Kochtopf auf höchster Stufe anstellen. Derweil Kartoffeln gründlich schälen und in längliche 1 cm dicke Sticks schneiden. Zum kochenden Wasser den […]
Pumpkin Pie
Einfach ausprobieren: Zutaten für ca. 16 Stücke: 400 g Weizenmehl (Type 405)280 g gemahlene Mandeln2 Prisen Salz180 ml Mazola Sonnenblumenöl250 g Kürbis1 Bio Orange400 g Zucker6 Eier (M)¼ TL ZimtFett für die Form Zubereitung 200 g Mehl, 35 g Mandeln, Salz, 90 ml Mazola zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls notwendig, 2-4 EL Wasser hinzugeben. […]
Kürbiscremesuppe
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 1 Kürbis (klein, ca. 1 kg Kürbisfleisch)2 große Kartoffeln 1 Zwiebel1 Stückchen Ingwer1-2 EL Mazola Maiskeimöl500 ml Gemüsebrühe (instant)300 ml MilchPfeffer, Salz, Curry½ Becher Sauerrahm2 EL Kürbiskerne zum Dekorieren Zubereitung: Kürbis waschen, halbieren und die Fasern mit den Kernen herausschneiden. Kartoffeln, Zwiebel und Ingwer schälen. Das Gemüse grob klein […]
Spaghetti in Kürbissauce
Einfach ausprobieren: Zutaten für 2 Portionen: 1 Butternut Kürbis 6 EL Mazola Maiskeimöl Salz 3 Knoblauchzehen 1 Chilischote 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer Optional 50 ml Weißwein 400 g Spaghetti – es gehen aber auch alle anderen Sorten 5 Zweige Salbei Zubereitung: Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen. Die Schnittstelle mit etwas Mazola einreiben, salzen und bei […]
Kartoffelsalat mit Essig & Öl
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 800 g festkochende Kartoffeln (lila und gelbe Kartoffeln) 2 Schalotten 140 ml Gemüsebrühe 2 EL weißer Balsamico Essig 1 TL Senf 1 TL Zucker 4 EL Mazola Rapsöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Bunte Kresse zum Dekorieren Zubereitung Die Kartoffeln in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Schalotten […]
Blumiges Focaccia
Einfach ausprobieren: Zutaten für 1 Brot: Für den Brotteig:½ Würfel frische Germ1 TL Zucker550 g Mehl 1 ½ TL Salz4 EL Mazola Maiskeimöl Für den Belag:5 EL Mazola Maiskeimöl8 Kirschtomaten½ rote Paprika1 rote Zwiebel6 Stängel Schnittlauch1 TL Grobes Salz Zubereitung Germ zusammen mit dem Zucker in 350 ml lauwarmem Wasser auflösen. 5 Minuten stehen lassen […]
Vegetarische Pizza-Muffins
Einfach ausprobieren: Zutaten für 12 Stück: 2 Knoblauchzehen1 Melanzani150 g TK Blattspinat4 Eier (Gew.-Kl. M)100 g Sauerrahm100 ml Mazola MaiskeimölSalzPfeffer200 g Weizenmehl (Type 405)1 Päckchen Backpulver150 g gerieben Gouda Zubereitung im Backofen: Knoblauch schälen und fein hacken. Melanzani waschen und in kleine Stücke schneiden. Blattspinat auftauen lassen. Eier aufschlagen und mit Sauerrahm und Mazola verrühren. Salzen […]
Zander mit Kren-Kruste auf Gemüsebett
Einfach ausprobieren: Zutaten für 4 Portionen: 1 Stange Porree 200 g Champignons 1 Zwiebel 2 Karotten 5 EL Mazola Maiskeimöl Salz und Pfeffer 500 g Zanderfilets etwas Zitronensaft 100 g Oberskren 1 Zweig Dill Zubereitung Das Gemüse putzen. Porree und Champignons in Stücke, Zwiebel in Spalten schneiden. Die Karotten in Streifen hobeln. 2 EL Mazola […]